Hoy ViVamus TinTo te trae la celebración alemana más importante del año que se ha extendido internacionalmente haciéndose homenaje en varias ciudades a nivel mundial. Esta es una de las fiestas más populares celebrada en los meses de septiembre y octubre de cada año. Tiene una duración de 16 a 18 días en el campo conocido comoTheresienwiese (Prado de Teresa), cerca de la ciudad de Bávara de Munich.
En esta ocasión los lugartenientes y los miles de visitantes nacionales y de todas partes del mundo se reunen para compartir garrafas y bidones de cerveza que debe tener mínimo 15 grados de alcohol, entonan canciones típicas como Anton aus Tirol, Fuerstenfeld, Atemlos, entre otras. Estas canciones son repertorio de la tradición bárvara y del país, que invitan al festejo, estar juntos, a cantar y sobretodo a brindar mientras se suben a las mesas y rompen hielo con los vecinos. Además, las reuniones se cracterizan por la congregación de personas vestidas típicamente para la ocasión en carpas míticas improvisadas al aire libre o en bares intrínsicos de la comunidad alemana.
La comida típica del Octoberfest son los embutidos y las salchicas típicas alemanas como Frankfurts, Bratwurts, Brühwurst, Pimmelwurst o Weisswurst, que acompañadas de salsas y las típicas papas y el Chucrut, un repollo preparado con aceite de oliva, cebolla caramelizada, vino blanco, vinagre y sal. Otro de los productos consumidos en esta ocasión, son los codos de cerdo y los muslos de pavo preparados especialmente asados, a la parrilla y acompañados con una mostaza dijon o BBQ. Finalmente, se destacan una gran variedad de quesos como el Harzer Käse (característico por su fuerte olor), el Quark, el Buttermilch, el Kéfiry el Dickmilch (queso con leche cuajada).
Este año, ViVamus TinTo celebró el Octoberfest en Bogotá, Colombia. Además de compartir con una gran variedad de personas y cervezas, conocimos a Javier Martínez, quien nos deleitó con una michelada con cerveza REDD'S. Gracias por el carisma y por su exquisita bebida con esta nueva marca.
Te invito a que busques un Octoberfest en el país que te encuentres y puedas desestrezarte, pasar un momento ameno y agradable.
Stammtisch and Prost!
(Tertulia-reserva de una mesa a clientela habitual- y Salud!!!)
